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【送料込】はかた地どりの水炊きセット・お宿で人気の珍味付き#湯元小林
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【送料込】はかた地どりの水炊きセット・お宿で人気の珍味付き#湯元小林

¥6,800 税込

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【サイトリニューアル&10%OFFクーポン配布のお知らせ】 新サイトでの購入はこちらから https://tastelocal.jp/products/f4011015p10150202 日頃よりご利用いただきまして、誠にありがとうございます。 この度TASTE LOCALは、さらなる皆様の利便性向上のためサイトリニューアルを行います。 また、2020年8月末までにリニューアルサイトに会員登録すると、今だけリニューアルサイト内で使用できる10%OFFのサマークーポンを配布しています。 引き続き、地域のごちそうを皆様にお届けできますようサービス向上に努めてまいります。 以下よりリニューアルサイトにアクセスいただけます。 https://tastelocal.jp/ ※現在tastelocal.netにて、会員登録いただいている方も再度会員登録が必要となります。 ※また、9月1日(火)をもちまして現在のtastelocal.netを閉じ、リニューアルサイトに完全移行となります。 発送目安:ご注文から一週間以内で発送いたします 配送手段:クール便冷蔵 お日持ち:水炊きセット:発送日含め5日、いかの麹漬け:14日、特製ポン酢:30日 宿名:湯元 小林 住所:〒839-1225 福岡県久留米市田主丸町菅原2251−2 筑後川を望む展望と、琥珀色の源泉かけ流し温泉、四季折々・和洋折衷の料理が自慢のお宿、片の瀬温泉 湯元小林です。地元久留米の食材をふんだんに使った料理が自慢のお宿です。 【商品紹介】 ============== 「感動のおいしさ」 「濃厚なスープなのにあっさり!」 「7時間煮込みつくった鶏スープにはまいりました」 ============== ※宿泊客の口コミより抜粋 福岡・久留米にある湯元小林で、宿泊客に絶大な人気を誇る「はかた地どりの水炊き」 こだわりのスープはとろりとクリーム色に輝き、地鶏の旨みが濃縮されつつも、こってり感はなく、“サラっ”と喉を通る白湯のような繊細な味わいを楽しむことができます。 《おいしさの秘密》 1.鳥ガラは1本1本【全て手作業】で丁寧に下ごしらえ。臭みがでない 2.調理の水はミネラル豊富な地下水を利用。まろやか。 3.鶏ガラを水から5時間炊き上げて鶏の旨味を十分にとり、さらに2時間、香味野菜と鶏ミンチを加え、まろやかに仕込んだ手間暇かけた特製スープ 4.具材も“イノシン酸”が普通の鶏の1.4倍!名物『はかた地どり』を使用 5.旨味の強い水炊きスープに合うように開発された特製ポン酢 一番のこだわりは味わい深いスープながら、はかた地どりならではの噛みごたえを残しつつも“サクッ”とした肉質の歯切れのよさ、噛むほどに口の中にふんわりと広がる風味、きめ細やかな肉質から“スーっ”とあふれ出る地鶏の旨味、これら全てをひと口ごとに楽しめる贅沢なお鍋セットです。 鍋のわき役、ポン酢も宿特製。 こんぶ、かつお、しいたけの出汁をベースにだいだいの果実を用いた出汁ポン酢は、湯元小林特製・はかた地どりの水炊きの風味を活かすために開発されたました。醤油の味が強すぎず、香りの良さに食欲が増進されます。 宿で人気の珍味・いかの麹漬けもセットに! 通常お刺身で食べる鮮度のいかを、もろみ・米麹・松前昆布などで1週間漬け込んだ、オリジナル珍味。ご飯のおかずにはもちろん、日本酒はじめお酒との相性もばっちりです。宿では前菜に出されており、好評の一品です。 【セット内容/2~3人前】 ・水炊きセット(特製スープ1000ml、はかた地どりのむね肉ともも肉約200g、つくね約200g) ・特製ポン酢(275ml) ・いかの麹漬け(140g) ・おいしい水炊きのつくり方 ※野菜類はご自宅でお好みのものをご用意ください (キャベツ、葱、ホウレン草や小松菜、キノコ類、雑炊のごはんや卵等) =========== 〆の雑炊等、最後までおいしい水炊きをお楽しみいただけます。 販売者:湯元 小林